全国製麺協同組合連合会白菜と手羽先のあっさりスープそば

1人分　481 kcal

■材料（4人分）			■作り方
そば白菜手羽先 A　チキンスープ酒塩しょうゆあらびきこしょう	４食分 1/4個（500g）８本６カップ 1/4カップ小さじ２大さじ1/2 少々		1．白菜は一口大に切る。手羽先は骨に沿って裏側に1本切り込みを入れる。 2．なべにAを煮たたせて手羽先を加え、再び煮たったら中火にし、あくをとって20～25分煮る。 3．手羽先がやわらかくなったら白菜を加えてひと煮し、しょうゆを加える。 4．そばをゆでて湯をきり、冷水にとって手早く洗い、水気をきる。熱湯をかけて温め、器に盛り分けて3をかけ、あらびきこしょうを散らす。