全国製麺協同組合連合会水菜と厚揚げのしょうゆ焼きそば

1人分　678 kcal

■材料（4人分）			■作り方
中華蒸しめん水菜にんじん厚揚げごま油塩こしょうしょうゆ	４食分 200g 200g １枚大さじ２小さじ1/2 少々大さじ２		1．水菜は5cm長さに、にんじんは細く切る。 2．厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、棒状に切る。 3．フライパンにごま油大さじ１を熱し、厚揚げを焼きつける。こんがりとしたらにんじんを加えていため、にんじんがしんなりしたら水菜を加えてさっといため、塩、こしょうをふってとり出す。 4．残りのごま油を入れ、めんを広げ入れて焼きつける。カリッとしたらしょうゆをからめる。 5．3の具を戻して混ぜ合わせ、仕上げる。