全国製麺協同組合連合会野菜と豆腐のピリ辛とろみスープめん

1人分　545 kcal

■材料（4人分）			■作り方
中華生めん絹ごし豆腐豚こま切れ肉もやしまいたけにらごま油 A チキンスープ豆板醤おろしにんにく塩オイスターソースこしょうかたくり粉	４食分１丁（300ｇ） 200ｇ１袋１パック１束大さじ１６カップ小さじ１小さじ１小さじ２大さじ１少々大さじ２		1．豆腐は１cm角に切る。もやしは根を摘み、まいたけは石づきをとってほぐし、にらは１cm幅に切る。 2．ごま油を熱して豚肉をいため、火が通ったらもやしとまいたけを加えて油がなじむ程度にいためる。Ａを加え、煮たったらかたくり粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。豆腐とにらを加えてひと煮する。 3．中華めんをゆでて湯をきり、器に盛り分ける。2を注ぎ入れる。